Un avant goût de chocolat !

Pâques approche à un grands pas… la fête des inconditionnels du chocolat !  A cette occasion, je vous invite à découvrir notre dernier livre à télécharger sur notre page Facebook, sur le thème du chocolat bien entendu ! Et pour vous mettre l’eau à la bouche, je vous dévoile toute de suite l’une des recettes… à vos tabliers !

Moelleux à la confiture de framboises :

Pour 6 personnes

Préparation : 20 minutes | Cuisson : 20 minutes

Ingrédients  : 200 g de chocolat noir, 6 grandes cuillères de confiture de framboises, 170 g de beurre (dont 20 g pour les moules), 120 g de sucre, 80 g farine (dont 20g pour les moules), 4 œufs, 1 barquette de framboises, 1 pincée de sel, sucre glace.

Préchauffer le four à 160°C (th.5/6).

Beurrer et fariner les moules.

Au bain marie, faire fondre le chocolat en morceaux. Retirer du feu et ajouter le beurre en morceaux puis mélanger.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à blanchiment, ajouter et mélanger avec le chocolat et la farine.

Incorporer les blancs salés et montés en neige. Mélanger délicatement.

Remplir les moules à moitié, ajouter 1 cuillère de confiture, et couvrir à nouveau du mélange chocolat. Enfourner 20 minutes. Laisser tiédir et démouler.

Saupoudrer de sucre glace et décorer de framboises avant de servir.

Je vous invite sur notre page facebook pour télécharger le livre et découvrir les autres recettes : Je télécharge mon livre !